Quand les mangas se mettent aux fourneaux


Rien d’étonnant à ce que les plats cuisinés occupent de larges pages dans les mangas : Tokyo devance Paris en restaurants, notamment étoilés. Il existe aussi des mangas culinaires, ou gourmet mangas, encore souvent boudés en France où les traditions japonaises ont pourtant le vent en poupe, poussées par cette culture pop qui arrive en série.
Par Rémi Inghilterra, professeur des écoles et critique
Notre chauvinisme nous fait souvent dire que la France est LE pays de la gastronomie, mais les chiffres que diffuse le Guide Michelin depuis des années tendent à montrer que ce n’est peut-être pas évident : le Japon se défend bien en la matière. […]

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